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農政.農協ニュース

17年のブロイラーなど食鳥処理量が前年より３％増加 １戸当たりブロイラー出荷羽数は７％増 −17年食鳥流通統計調査　（５/24）

17年の食鳥処理量は16年に比べて３％増加、１戸当たりブロイラー出荷羽数は７％増加していることが、農水省「平成17年食鳥流通統計調査」で分かった。 　これによると、17年の全国の食鳥処理羽数は、７億711万羽・処理重量は189万578トンで、16年よりも３％増加している。そのうち、食鳥出荷量の大半を占めるブロイラーの処理羽数は、６億690万羽・170万2001トンと16年に比べ３％増加している。都道府県別に見ると出荷羽数の割合は、鹿児島県が19％ともっとも多く、次いで宮崎県18％、岩手県15％となっている。また、出荷重量割合では、宮崎県が19％、鹿児島県17％、岩手県15％となっている。出荷羽数・重量ともに、この３県で全国の５割以上を占めている。 　ブロイラーの年間出荷戸数は3120戸で16年の3240戸から４％減少したが、１戸当たり出荷羽数は18万2000羽から19万5000羽と７％増加している。これを規模別に見ると、年間30万万羽以上出荷する層は全体の12％だが、出荷羽数全体の46％と５割近くを占めている。 　また、この調査報告によると、18年２月１日現在のブロイラー飼養戸数は2593戸と前年の2652戸から２％減少し、飼養羽数は、前年の１億252万羽から１億424万羽と２％増加した。この結果、１戸当たり飼養羽数は３万8700羽から４万200羽と４％増加しており、ブロイラー業界の大規模化が進んでいることが読み取れる。

（２００６．５．２５）

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