13:30〜16:00
学士会館202会議室（千代田区神田錦町）
参加費無料、定員120人

【講演】（敬称略）
▽「微生物・酵素を利用した食品・素材の加工利用技術」北村義明（農研機構食品総合研究所）
▽「食品流通チャネルの変化と今後の展開」渡辺達朗（専修大学商学部教授）