カブは煮物や漬物で食されることが多いが、新発売の「ＣＲ白わらべ」は、肉質が柔らかくとても甘いため、サラダなど生食でもおいしい。ほかのカブとの差別化が図れるほか、葉や軸が太くてしっかりしているため束ねやすく、秀品率も高いので直売所向けの栽培にも適している。
　根こぶ病、白さび病への耐性があり、耐寒性も高いため安定した冬穫りが可能だ。播種の敵期は９月上旬。直径８?ほどで最大となる。
　メーカー希望小売価格は、1200粒入り小袋で420円、20ml入りで1260円（すべて税込）。