農政・農協ニュース

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米粉料理のオリジナルレシピ集を作成  JA佐久浅間

 JA佐久浅間は米粉の消費拡大を図ろうと、オリジナルの米粉レシピ集「毎日食べても飽きない味わい 美味しさ見つけた米粉のレシピ」を作成した。

オリジナルの米粉レシピ集「毎日食べても飽きない味わい 美味しさ見つけた米粉のレシピ」 レシピ集はオールカラーの全16ページで、23品の料理を紹介。和風や洋風の料理からお菓子までとバラエティーに富んでいる。レシピはJA女性会とJA生活指導員らで考案したものだ。
 同JA管内は県内でも米の産地。レシピ集の発行は米粉消費を広めることが目的だ。
紹介レシピ レシピは女性会会員や組合員、同JAの米粉製粉所の利用者や米粉購入者に配ったほか、同JAが企画する料理講習会でも活用している。

(2010.05.14)