就任後の記者会見で安部新会長は任期２年間のテーマに東北の震災復興をあげ、「農業との連携をずっと志向してきたことからも風評被害のダメージに対してサポートしていくスタンスで具体的に何ができるか専門的なチームを発足させて今後取り組んでいく」と述べた。
　また、生肉やＢＳＥ問題については「本質を解き明かさないまま短絡的、表層的に管理するのは全体の有益性にはならない。（生肉や輸入牛肉について）安全（性は）ゼロ（という）ベースの思考で果たしていいのか。どこが対策のフォーカスなのかをやらないと日本社会はどんどん劣化していく」などと指摘した。
　副会長には（株）小嶋屋代表取締役社長の小林均氏、（株）人形町今半代表取締役社長の高岡慎一郎氏の２名が新任した。
　新体制は次の通り（敬称略）。

【会長】
▽会長　安部修仁（（株）吉野家ホールディングス代表取締役社長）
【副会長】
▽玉置泰（（株）一六代表取締役社長）
▽若林昭吾（（株）三好野本店代表取締役社長）
▽重里欣孝（サトレストランシステムズ（株）代表取締役兼執行役員社長）
▽櫻田厚（（株）モスフードサービス代表取締役社長）
▽渡辺正夫（日本ケンタッキー・フライド・チキン（株）代表取締役執行役員社長）
▽後藤四郎（（株）ハチバン代表取締役社長）
▽小林均（（株）小嶋屋代表取締役社長）
▽高岡慎一郎（（株）人形町今半代表取締役社長）
【専務理事】
▽加藤一隆（（社）日本フードサービス協会）
▽関川和孝（（社）日本フードサービス協会）

※高岡氏の「高」の字は正式には旧字体です。