放射性物質の影響で安全なキノコの原木が足りないが、同庁は供給できる人と、需要者のマッチングなどを進めた結果、５月末の調査で不足していた20都府県のうち14府県では調達が進み、９月末までに供給希望量は９万本、4000立方m減少した。供給可能情報の掘り起こしもあり、可能量は73万本となった。
　不足量としては189万本、１万8000立方mとなる。これは原木の年間使用量（平成22年約53万2000立方m）の約３％に相当する。
　不足対策として同庁は需給状況の把握、関係者への情報提供、マッチングなどを推進。また今年度からは地域の実行体制を整備してきた。