10a当たり資本利子・地代全額算入生産費（＝全算入生産費）は14万30円で、物財費、労働費が減ったため前年に比べ2.4％減った。全国平均の10a当たり収量は511kg、１戸当たり作付面積は122.8a、10a当たり労働時間は28.49時間。
　これを60kg当たりに引き直すと１万6412円（前年比2.4％減）となる。作付規模別の60kg当たり全算入生産費は、５〜10ha層では１万1683円、10〜15ha層では１万1378円、15ha以上の層では、１万941円だった。しかし、１〜２haでは１万7412円、0.5〜１haでは２万361円となる。
　60kg当たり全算入生産費は、平成10年産では１万9991円で、10a当たり労働時間は36.12時間、10a当たり収量は510kg、１戸当たり作付面積は100.8aだった。生産費と労働時間は毎年微減、作付面積は微増している。