農薬と食の安全・信頼―Ｑ＆Ａから農薬と食の安全性を 科学的に考える―

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農薬と食の安全・信頼―Ｑ＆Ａから農薬と食の安全性を科学的に考える―

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著者
: 梅津憲治

発行所
: 日本植物防疫協会
発行日
: 2014年3月
定価
: 本体2800円＋税
電話
: 03-5980-2183

評者: 酒井　晃 / ＪＡ東京むさし指導経済部部長

　本書を読み都市農家の栽培環境にとっても非常に有益な教材であると感じた。

正しい知識を得て
コミュニケーションを

　地方の大規模農地と、都市環境下の小規模農地では、病害虫防除や除草作業に大きな相違点があると考える。都市農業は少量多品目の作型であるため使用する農薬も多岐にわたり、剤によって希釈倍率もそれぞれ異なることから、隣接する作物に適用外の薬剤が飛散しない努力も必要となる。
　また、民家は農地に密接して建ち並んでいることから、散布時間や方法など最大限の配慮と近隣住民の理解を得ることが必要となる。1970年頃までの農薬は毒性も強く人体に与える影響も多かった。誤って吸引、誤飲による事故が頻発した時期があった。農薬が問題視されてきた歴史である。
　現在は、このような剤の製造使用は禁止となり、人体に対し安全性の高い農薬が流通している。最近では、摂食活動の停止、脱皮を阻害するＩＧＲ剤や天敵微生物などを利用したＢＴ剤、また病害虫の発生予察、防除を目的とする交信撹乱、および大量誘殺にはフェロモン剤などが有効であり、農薬製剤も科学技術の発展で人体に対する安全性も日進月歩である。
　しかし、現在に至っても除草のために散布している様子を近隣から怪訝な顔で疑いの目で見られる現状がある。
　我々ＪＡ職員は、農薬に対する正しい知識と理解を得なければならない。そのうえで、都市農地は住まいに良好な環境をもたらすこと、子供たちが成長するなかで食農教育に大切な役割をはたしていること、有事の際における食料確保の一助になることなど、近隣住民の理解を得ることに努力し、コミュニケーションを図らなければならないと感じている。