［32］和牛しぐれ
【JA石見銀山・島根県】
生まれも育ちも石見銀山の和牛しぐれである。ＪＡ石見銀山は大田市と連携し、協議会をつくって「石見銀山和牛」のブランド確立に取り組んでいる。
生まれも育ちも石見銀山
ＪＡでは精肉のほかに、和牛肉の加工にも力をいれており、和牛しぐれはその第１弾。ＪＡの職員が知恵を絞って、２年半前に開発した商品。第２、３弾も視野にある。
「しっとりタイプでソフトなふりかけ」として、世界遺産の石見銀山を訪れる観光客などに喜ばれている。やや甘辛く仕上げてあり、ふりかけのほか、いためものやオムレツの具など幅広く楽しむことができる。１パック（50ｇ入り）で340円。問い合わせはＪＡ石見銀山生産販売課（TEL:0854-84-9058）。
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