〔86〕青しまうり漬
【ＪＡさが・佐賀県】
佐賀県多久市特産のシマウリを使った酒かす漬である。もともと多久市周辺で、加工用に栽培されていたシマウリは、漬け物にすると、一般の奈良漬や京漬などにない、カリッとした食感と、酒かす漬けの独特の風味を味わうことができる。
カリッとした食感
原料のシマウリは生産者との契約栽培で、品質と安全性は保証つき。多久伝統の手づくりで砂糖、塩、酒かすだけを使った自然食品の宅配便で全国にファンを持つ。価格は３.５キロの樽入りで3600円（税込）。
問い合わせは同ＪＡ農産物直売所「たくさん館」（ＴＥＬ：0952-75-8011）。
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