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〔154〕あじさいねぎの野菜ドレッシング

  • 【JAとうかつ中央・千葉県】

 あじさいねぎは千葉県松戸市の小金地区で栽培される葉ネギで、江戸時代からの古い栽培歴がある。同地区の「あじさい寺」で知られる本土寺に由来する。

伝統ネギの旨み

 シャキシャキとした食感、やわらかさ、独特の香りと辛みが特徴。ドレッシングはJAとうかつ中央と我孫子市の川村学園女子大学で栄養士を目指す学生が産学連携で開発した。
 たっぷりの野菜を使い、優しい甘味のドレッシングをベースにネギの旨み、食感を加え、より薫り高く深い味わいに仕上がっている。サラダだけでなくソースとしても使える。1本(150ml)450円(税込)。問い合わせは同JA松戸経済センター(TEL047-341-5151。)まで

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