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〔186〕穂々の空

  • 【JA水戸(茨城県)】

 JA水戸の常澄地区の若手農家が組織した「TSUNEZUMI麺‘s」が開発した米粉の麺。地元産「コシヒカリ」の米粉100%の麺を原料に2年間の試行錯誤を重ねた。「空にまっすぐ伸びる稲穂のように」、米の消費も伸びて欲しいとの思いを込めて名付けた。

「コシ」の米粉麺

 コシがあり、食べると、米本来の食味と香りが口の中で広がる。半生麺1パック(120gの1食分)が3パックで900円(税込)。
○問い合わせ先:JA水戸常澄センター
○TEL:029-269-2430。

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