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〔193〕純米大吟醸「多可」

  • 【JAみのり(兵庫県)】

 兵庫県の多可町は酒米の王様と言われる「山田錦」の産地として知られる。この多可町産の酒米を100%使った純米大吟醸である

「村米」100%

最高級の酒米産地ながら、これまで同町にまつわる日本酒がなかった。石川県金沢市にある製造元の酒造会社は、同町の坂本集落と契約栽培「村米制度」を50年以上続けており、「多可」は100%、JAが集荷した「村米」を使用。精米歩合は50%。華やかな香りと豊かに膨らむ味わいが特長という。「多可」のラベルは県指定伝統的工芸品の杉原紙を使っている。贈答用の金色の箱つきで720ml入り1本3240円(税込)。

問い合わせ先:JAみのり多可営農経済センター
TEL:0795-32-2235

 

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