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〔202〕とまとぽん酢

  • 【JA広島北部(広島県)】

 JA広島北部と安芸高田市が生産拡大に取り組んでいる加工用トマト「温とま」(品種名「なつのしゅん」)」を、地元で100年続く老舗・大前醤油本店がぽん酢に仕上げた。生食用と比較して果肉が厚く、煮込んだ際の歩留まりがよい。露地で完熟させるため、リコピンなどの栄養成分も多く含む。

新感覚のぽん酢

たっぷりと煮込んで濃縮させ、レモン果汁やニンニクなど、味の決め手になる原料も広島県産にこだわった。煮込んだトマトの甘みと酸味が肉料理によく合い、ドレッシング感覚で新鮮野菜にもいける。1瓶(200ml)580円(税込)。

○問い合わせ先:同JA北部営農振興部販売企画課
○TEL:0826-54-0814

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