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2018.07.03 
島根県で初の農場HACCP一覧へ

・新たに4農場を認証 中央畜産会

 農場HACCPの認証機関の一つ、(公社)中央畜産会は7月2日、島根県の「木次ファーム」など4件を新たな農場HACCPとして認証した。島根県では初の認証となった。

 認証を受けたのは次の4農場。
▽瀬古食品(有)「松阪牛の里オーシャンファーム」(肉用牛、三重県)
▽木次ファーム(鶏・採卵、島根県)
▽(株)フリーデン都路牧場(豚、福島県)
▽(株)矢岳牧場(肉用牛、熊本県)
 今回の認証で、国内の農場HACCP認証農場は、乳用牛19、肉用牛30、豚79、採卵鶏44、肉用鶏4で、合計176農場となった。もう一つの認証機関、エスエムシー社では25農場を認証しており、それを合わせると201農場となる。
 農林水産省では畜産現場での衛生管理の向上と消費者への安全な畜産物の供給を確保するため、危害要因分析や必須管理点(HACCP)の考え方を採り入れた飼養衛生管理(農場HACCP)の取り組みを推進している。

 

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