近年は消費者ニーズの多様化に伴い、産地や品種など米の販売銘柄は多様化しており、精米工場では多品種少量生産が求められている。
　そこで問題となるのは、複数銘柄を製造する際に、機内に残留する米を除去するなど、切替に要する時間だ。製造する銘柄が増えるほど切替時間は増加し、作業時間の延長や作業効率の低下につながる。
　精米選別ユニット「ソフィア」の銘柄切替に要する時間は約５分。同社従来機比で約４分の１にまで短縮した。そのため、複数の銘柄米を製造する場合でも、効率良く精米したての米を供給できる。
　「ソフィア」は、精米機、粒選別機、光選別機を１つのユニットに集約しており、作業動線が短く、据付工事の期間も短縮できる。
　精米工場のレイアウト上、ユニットで設置できない場合でも、カスタマイズして設置できるよう、「ソフィア」を構成している竪型精米機「バーチミル」、ドラム式粒選別機「クアッドセパレーター」は、単体としても販売する。
　メーカー希望小売価格は、精米選別ユニット「ソフィア」が3675万円、竪型精米機「バーチミル」の2.5t/時タイプが1029万円、同5t/時タイプが1995万円、ドラム式粒選別機「クアッドセパレーター」が252万円（ともに税込）。
　販売目標は精米選別ユニット「ソフィア」が年間10台、「バーチミル」「クアッドセパレーター」は単体で年間10台。
　なお「ソフィア」は、６月11日から開催している「FOOMA　JAPAN2013」にも出展されている。
　商品についての問い合わせはサタケ広報室（TEL:082-420-8501）まで。

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