「ＦＯＯＭＡ　ＪＡＰＡＮ（国際食品工業展）」は、食品製造・加工機械を中心に原料処理から包装、物流まで、食品製造プロセスのあらゆる分野を網羅した展示会だ。今回は東京ビッグサイト東館全ホールを使用し、過去最大規模となる681社が２万8102平方ｍにわたり最新の機器・技術等を出展した。
　（株）サタケは、豆から種子、マカロニなど、さまざまな原料の色合い、形状の異常に対応し、選別する多用途ベルト式光選別機「ベルトゥーザ」、摩擦、研削、切削機能を自由に組み合わせることが可能な、摩擦三段式精米機「ミルコンボ」、ギャバ生成機能付き家庭用精米機「マジックミル　ギャバミル」などを出展、また、新供給方式により棒状乾麺に対応する「乾麺選別機」を参考出展、選別機・精米機・の最高技術を披露した。
　結束機の大手メーカー、ニューロング（株）は、インパルス（瞬間通電）シーラー、ハンドシーラーなどの結束機、汎用タイや樹脂性タイなどを使用し、扇折りタイ結束、巾着袋タイ結束などを行うタイ結束機、専用テープ端を引っ張ると容易に開封でき、再テープ結束出来ることで話題の、ＮＫ-12型「開ける」テープ結束機などを出展し注目された。
　（株）寺岡精工は、トレーを使わず青果物をシュリンクパックし、衛生的で美しい包装スタイルを実現した「ＳＩＥＮＮＡ-ＳＰ」を出展した。核家族化、個食化が進む中、カボチャや白菜を丸ごと１個購入する人は少ない。半分や四つ割りした野菜を形状のまま包装することで、消費者ニーズに対応する包装を実現したものだ。
　会場の各ブースとも、新しい機器・技術情報との出会いを求める来場者で、終日賑わった。

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