特集

【第55回記念JA全国女性大会特集】気づこう一人ひとり、行動しよう仲間とともに
対談 朝鮮料理家 ジョン・キョンファさん--作家・評論家 吉武輝子さん

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【特別対談】きれいな肌は体内から朝食2膳が健康のもと  朝鮮料理家 ジョン・キョンファさん、吉武輝子さん

・毎日の食事こそが“薬”
・常備菜を作り置きして
・各国の文化に優劣なし
・自宅の庭に菜園つくる
・元気の良い野菜が…

 NHK「きょうの料理」をはじめマスコミや料理教室、講演会などを通じて韓国・朝鮮料理を普及しながら、家庭では1男2女を育て、さらにはエッセイなどの著書も多い。そのマルチパワーのもとは薬食同源の朝鮮料理にあると説く。そうした食文化と民族の心を自分に伝えた父の追想に思いがこもった。

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(2010.01.22)