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2017.03.01 
キャベツも高値の見込み 3月野菜見通し一覧へ

 農水省は2月28日、東京都中央卸売市場の3月の野菜の生育状況と価格見通しを公表した。主産地などからの聞き取りをまとめたもの。

キャベツも高値の見込み 3月野菜見通し
 図の通り、ニンジンは昨月に続き高値で推移する見込み。千葉県産の残量が少なく、平年より早く出荷終期を迎える見込みのため。
 ハクサイも2月が需要増のため平年より高値の見通しだったが、3月も2月の出荷前倒しで主産地のほ場の残量が減少し出荷数量が平年を下回るため、高値の見込み。
 キャベツは鹿児島県で10月の降雨不足などで加工・業務用が小玉傾向となり、契約数量を満たすため12月~1月分の出荷が前倒しとなった。そのため、2月の加工・業務用の集荷数量も減少し、青果用で補ったため、平年を上回る見込み。
 バレイショは北海道で発生した台風、長雨の影響で、小玉傾向となったため在庫数量が平年を下回った。このため出荷数量が平年より少なくなり、価格が高値で推移する見込み。

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