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米のＤＮＡ品種鑑定分析数が１３６品種に　作付面積のほとんどをカバー 《サタケ》

このほど、サタケの米ＤＮＡ品種鑑定分析サービスの鑑定可能品種に、もち米２８品種が加わり、これまでの１０８品種から１３６品種に増えた。 　これにより、うるち米・酒米での作付面積カバー（網羅）率は９８％、もち米は８８％となり、実用上ほとんどの品種の鑑定ができるようになった。 　ＤＮＡ品種鑑定分析サービスは、米の生産現場や精米工場などで、入出荷する米の品種を鑑定することにより、間違いのない製品を消費者に届けることをサポートするもので、昨年１月にサービスを開始した。 ＤＮＡ配列（電気泳動分析結果） 　また、うるち米も一部の品種を見直し、基本的に作付面積の順に鑑定可能品種を設定した。さらに、これまでは一部の品種でグループ（ほぼ同様なＤＮＡ配列を持つ品種団）判定を行っていたが、総て単独品種として鑑定が可能となった。 　なお、この技術開発は、独立行政法人食品総合研究所・大坪研一室長の指導を受けている。　 （２００４．３．２４）

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