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| アグリビジネス業界ニュース |
| 無洗米、簡便性から味で選ぶ時代に 《ＮＰＯ法人全国無洗米協会》 |
| 特定非営利活動法人全国無洗米協会（東京都中央区銀座・福場博保理事長）では、前年に引き続き、関東圏と関西圏で実際に米を購入している女性４００人を対象に、無洗米に関する意識調査を実施した。 それによると、約半数の49.5％の人が今の無洗米の味に満足しているが、美味しいものとそうでないものがある、と回答した人が33％、どれも美味しくなかったと評価した人が17.5％いた。 これを無洗米購入者、無洗米ときどき購入者、無洗米中断者ごとに調べてみると、中断者では、どれも美味しくなかったと答えた人が31.8％いて、購入者ときどき購入者に比べ、顕著にその差が出た。 つまり無洗米のリピーターは「味」に満足しているが、中断した人は美味しくない無洗米を購入したため、無洗米の購入を止めてしまったことになる。 無洗米の購入を中断した人の中断理由を聞いてみると、１位が美味しくなかったで34.1％、２位が値段が高いからで30.6％、で「味」への不満が大きいことがわかる。今後の意向としては購入中断者でも、美味しければ買うと答えた人が36.5％と一番多かった。 なお、無洗米の購入意向は、０２年が47.5％、03年が50.3％、04年が51.5％と年々上昇傾向にある。
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| （２００４．１０．５） |
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