農水省は、11年産麦類の生産費（農家調査）を公表した。

　生産費（副産物価額差し引 き）では、対前年1.3％増の10アールあたり4万8783円。資本利子・地代全額算入生産費 は、10アールあたり6万3360０円で2.4％の増加となった。一方、収益では、10アールあ たり収量が対前年比0.8％減の386kg、粗収益は対前年比0.5％減の6万808円。所得は、対前年比5.2％減の1万7392円となった。