（社）日本フードサービス協会がまとめた今年上期（１〜６月）の市場動向調査（同協会加盟社）によると、全店ベースで売上は前年同期比103.5％で市場規模を拡大。店舗数も103.3で、ほぼこれに比例して売上も増加。客単価は98.3％と依然前年割れの状態が続いているものの、客数が105.3％と伸び、売上増につなげている。

　１〜４月は毎月３％を超える伸びで、特に２月は7.4％アップだったが、５月は一転して0.7％マイナスになるなど、休日日数や販促活動によって月次での変動が大きくみられた。

　業種・業態別では、ファーストフードの麺類、中華ファミリーレストランと焼き肉ファミリーレストラン、居酒屋の分野が売上２桁アップと好調、市場拡大に寄与している。反面、持ち帰り米飯（寿司）とパブ・ビヤホールは店舗数が減っており、売上も前年を割っている。

　店舗数を大幅に増やしている業態はファミリーレストラン（107.0％）、喫茶（108.1％）など。特にファーストフードの和風、ファミリーレストランの中華と居酒屋の分野は２桁増となり、出店意欲が高い。
　客単価は、98.3％と前年同期比1.7ポイント低下しているが、ファーストフードの和風や居酒屋などは前年を上回る客単価となっている。