朝食を食べている子どもほど「学習意欲が高い」−朝ごはん実行委が「朝食と学習意欲」調査 （1／29）

１、中学３年生の朝食事情

　�@大半の子がほぼ毎日食べている−−
　朝食摂取頻度は「１週間に６〜７日」が78.4％、同４〜５日が7.0％、同２〜３日が8.8％、「朝食は食べない」は3.5％。

　�A13.6％の女子が「たくさん食べる」−−
　摂取量で「たくさん食べる」は男子3.6％に対し女子は13.6％と、女子が10ポイントも高い。
　一方、「あまり食べない」「ほとんど食べない」女子も合計で40.9％（男子は33.7％）もおり、女子はよく食べる子と食べない子に二極化している。

　�Bごはん派ほど、おかずの種類が多い−−
　「朝食で食べることの多いおかずや飲み物は？」の問いで、ごはん派とパン派で比べると、汁物（ごはん派64.7％対パン派21.7％）、魚・貝・かまぼこ等（10.3％対0.0％）、肉・ウインナー・ハム等（55.9％対42.2％）、卵・卵料理（55.9％対38.6％）、豆・豆腐・納豆等（25.0％対6.0％）など、食品数でごはん派の方が大幅に上回っている。

２、朝食を食べている子どもほど学習意欲が高い

　�@朝食を食べている子は、自主的に勉強−−
　ふだんの勉強について、朝食摂取頻度１週間に４日以上の子どもと、同３日以下の子どもと比べると、４日以上の方が、「宿題をきちんとやる」で24.4ポイント、「家族に言われなくても自分から勉強する」で9.5ポイント、「教科書以外でも調べる」で9.3ポイント上回っているなど、自主的に勉強していることがわかった。

　�A朝食を食べている子は、学習習慣がある−−
　学校がある日の勉強時間について、「ほとんどしない」は、１週間に４日以上朝食をとる子が8.9％に対し、同３日以下の子は24.0％で、15.1ポイントの開きがあった。
　また、４日以上の子は「３時間程度」が最も多かった（25.3％）のに対し、３日以下の子は「２時間程度」が一番多く（24.0％）、４日以上の子の方が勉強時間が長いことがうかがえる。

　�B朝食には「やる気」を起こさせる効果がある−−
　学校での授業態度についてみると、「消極的態度」の項目で、朝食回数週３日以下の子の方が、同４日以上の子に比べ「ねむい」で15.5ポイント、「気が散って集中できない」で26.3ポイント、「頭がぼんやりすることが多い」で23.5ポイント、「勉強する気が起こらないことが多い」で35.5ポイント高かった。
　逆に、「積極的態度」の項目では、４日以上の子の方が、「先生の話がよくわかる」で13.8ポイント、「頭がすっきりしている」で7.6ポイント、３日以下の子を上回った。

３、朝食が生活習慣をつくる

　�@朝食を食べない子は夜更かし−−
　平日の就寝時間は、朝食摂取週４日以上の子は「午前０時頃」が最も多かった（25.3％）のに対し、同３日以下の子は「午前１時過ぎ」が一番多く（32.0％）、両者には１時間の開きがあった。朝食を食べない子は夜更かしの傾向があるといえる。

　�A朝食を食べている子は体調が良い−−
　健康状態について、週４日以上摂取の子より同３日以下の子の方が、「朝起きられない」で9.3ポイント、「肌が荒れやすい」で8.6ポイント、「下痢しやすい」で11.7ポイント高かった。逆に、「特に問題はない」は、４日以上の子が8.3ポイント上回った。

４、朝食を食べない子は、イライラしやすい

　�@朝食摂取頻度がイライラ度を決める−−
　「あなたはイライラすることがありますか」の問いに、「よくある」が朝食摂取週４日以上の子が23.3％に対し、同３日以下の子は48.0％で、３日以下の方が24.7ポイント高かった。
　逆に、「あまりない」は、４日以上の子が16.4％、３日以下が8.0％で、４日以上が8.4ポイント高かった。朝食摂取頻度が子どものイライラ度に影響を与えていることが考えられる。

５、塾のある日の夕食は要注意、２回食べて翌日の朝食に悪影響

　�@塾のある日の２回目の夕食は午後10時台−−
　塾のある日に２回夕食を食べている子にその時刻を聞くと、最も多かった（60.0％）のは、１回目が「午後６時台」、２回目が「午後10時台」だった。塾の休み時間等に１回目をとり、帰宅してから２回目をとっていることが想像できる。

　�A２回目の夕食を食べた翌朝は食欲減退−−
　塾翌日の朝食摂取量を聞くと、「ほとんど食べない」が、夕食１回の子が5.6％に対し、２回の子は15.0％で、夕食２回の子の方が9.4ポイント高かった。夕食を２回、しかも２回目は午後10時台ということから、翌朝の食欲減退を招いているといえる。