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農政.農協ニュース

20〜40歳代で消費量拡大　銘柄米に高い信頼 15年度の米消費・購入等動向調査　（８/３０）

農林水産省は８月30日、15年度の米の消費及び購入等の動向調査の結果を公表した。調査は全国主要都市に在住する消費者1021名に対し、郵送によるアンケートを実施し、1003名（98.2％）からの回答をまとめたもの。 ■20〜40歳代で消費量が拡大 ごはんの消費量の変化 　昨年と比べたごはんの消費量を聞いたところ、「変わらない」が最も多く59.0％、「増えている」が27.3％、「減っている」が13.6％となった。 　年代別では、20歳代（29.4％）、30歳代（42,0％）、40歳代（42.9％）で、「増えている」が「減っている」を上回り、逆に50歳代、60歳代で「減っている」が「増えている」を上回り高齢者の米離れが進んでいる。 　米の消費量が減った理由では、(1)ごはんが余らないように量を控えている、(2)パンやめん類を食べる、(3)ごはんの弁当を作らなくなった、(4)外食したり持ち帰り弁当を利用する、など単身世帯や生活様式の変化が影響しているものと思われる。 ■米はスーパーで購入 米の購入先 　米の購入先は、スーパーマーケット（農協、生協を除く）が31.5％と最も多く、続いて生産者から直接購入（親兄弟等及び産地の販売業者からの購入を含む）が22.3％、親兄弟からもらっているが13.0％、生協（スーパーマーケット、共同購入含む）が12.1％、米穀専門店が7.3％、と続いており、農協（スーパーマーケット、共同購入含む）は2.4％となっている。 ■産地品種、価格で購入 　米を購入する際、なにを重要視するかを聞いたところ、銘柄米44.0%、価格43.8％、食味39.8％、安全性30.8％、精米年月日16.1％、栽培方法7.7％、販売店4.0％と続いている。 　また、銘柄米を購入する人のうち、価格が上がっても同じものを購入すると答えた人は42.2％で、安い銘柄米を購入すると答えた人15.8％を大幅に上回っており、銘柄米に対する高い信頼が伺える。　（２００４．９．２）

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