農政ニュース／ＪＡＣＯＭ

　（社）全国食肉学校（群馬県佐波郡玉村町・多田重喜学校長）では、４月７日、同校大教室において（社）全国食肉学校平成１６年度入学式を挙行した。
　今年は総合養成科第４０期入学生２７名、食肉販売科第１５期入学生１３名の計４０名の新入学生を迎えた。当日は好天に恵まれ、満開の桜の花が咲きこぼれる中の入学式となった。
　清水教務部長の司会進行で式典が挙行されたが、入学生紹介に続き、多田学校長は「今日では、食肉という商品を通して、そこに情報・楽しさ・文化・物語などオプションを加える生活提案型事業が求められている。諸君は豊かな生活・食文化を創り上げる役割を担うという自己認識と使命感を持って、主体的に取り組むことが求められている」と入学生を前に訓話した。

新入生を前に訓話する多田学校長

　また、都合で出席できなかった種市一正理事長に替わり、ＪＡ全農畜産総合対策部の緒方康久部長が「本校は、食肉に関する技術学習では、全国一と自負している。私どもと一緒に大いに研鑽を積み、専門的な知識と技術を習得し、我が国の食文化を担う技術者としての第一歩を踏みだそう」と理事長挨拶文を代読した。
　来賓祝辞では、農林水産省生産局畜産部食肉鶏卵課の小林課長補佐より「変革の時代を迎えているが、食肉に関する制度も変わってくる。例えば１２月１日からは、牛肉は個体番号を付けて売ることになる。これからも、行政として（社）全国食肉学校の運営をサポートしていく」、また、独立行政法人農畜産業振興機構の山口理事からは「（社）全国食肉学校は、今まで１８００名余の卒業生を世の中に送り出している。この学校で充実した生活を送り、優れた技術を習得して欲しい」と祝辞を述べた。

　日本屈指の大河、利根川の流れに臨み、赤城山、浅間山を眺望する恵まれた自然環境の中に設置された（社）全国食肉学校で、総合養成科の新入生は１年間、食肉販売科の新入生は１００日間、全寮制で共同生活を送りながら、食肉産業に関する専門的な知識・技術を習得していくことになる。　

（２００４．４．８）