アグリビジネス業界ニュース／ＪＡＣＯＭ

アグリビジネス業界ニュース

チーズの祭典「チーズフェスタ2006」盛況裡に
《チーズフェスタ広報事務局》

　チーズ普及協議会と日本輸入チーズ普及協会は、農林水産省・厚生労働省の後援を得て、11月10日～11日の２日間「チーズが彩るすこやか生活」をテーマに、港区南青山のスパイラルホールにおいて、「チーズフェスタ２００６」を開催した。
　今回で15回目の開催となるこの祭典には、２日間で、前年を若干下回る9385名の来場者があった。会場では、世界各国のさまざまな種類のチーズが即売された。また４カ所に試食コーナーが設置され、大勢の人で賑わった。
　試食提供されたのは、次ぎの４種類のチーズだ。
　原産国：日本「雪印　北海道カマンベール　切れてるタイプ」。
　原産国：オーストラリア「ヌーシャテル　カプチーノ　クリームタイプ」。
　原産国：フランス「ジェラールセレクション　クリーミーウォッシュ　ウォッシュタイプ」。
　原産国：ニュージーランド「ストロングチェダー　ハードタイプ」。
　食文化が欧米化、多様化する中で、健康志向にも対応するチーズは、需要がさらに伸びていく食品であるだろう。さらに美味しい国産チーズの登場が待たれている。

（２００６．１１．１４）

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