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「オーガニックEXPO」説明懇親会開催 《オーガニックEXPO事務局》

挨拶するクールマン氏 　来る10月10日〜12日の3日間、東京ビッグサイトの西ホールにおいて、「第7回BioFach　JapanオーガニックEXPO」が開催される。このEXPOは日本最大のオーガニック見本市で、もともとは、ドイツのオーガニックフェアをモデルに発足した。今回で7回目となるオーガニックEXPOは、日本で唯一、「有機」に特化した明確な出展基準を有する専門見本市だ。 　 オーガニック野菜のインド料理 このEXPOの開催に先立ち、8月7日、東京・銀座の自然派インド料理店「ナタラジ」において、同見本市出展者、メディア関係者を集め、事前説明懇親会が開催された。 　説明懇親会では、EXPO事務局代表のハインツ・W・クールマン氏が「日本のオーガニック市場は、まだまだ未成熟、有機は食べ物だけでではなく、ライフスタイルだ」と挨拶した。懇親会場には、有機食品メーカーの出展者をはじめ、オーガニック化粧品や、オーガニックコットンの肌着メーカー担当者も出席した。 　クールマン氏の挨拶通り、「有機はライフスタイル」であることを改めて認識させられた。懇親会では有機野菜をメインにしたインド料理が提供された。

（２００７.８.１０）

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