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催しもの

よみがえる国産食材をテーマに 　 第11回フードシステム異業種交流会開催　（３／２）

（社）農協流通研究所は３月23日（午後２時〜６時30分）、よみがえる国産食材―をテーマに、「第11回フードシステム異業種交流会」を自転車会館３号館（東京都港区赤坂1-9-3）１階ホールで開催する。 　食卓に対するニーズは、新鮮さ、安全・安心とともに、食料消費の多様性や簡便性も求められおり、加工・業務用食材需要の占めるウエイトが年々高まってきている。国内産地では、そのような動きに対応して、栽培履歴記帳や消費者ニーズに合わせた生産体制の整備が進められつつあり、食品産業との連携強化に向けた、新たな動きも活発化している。交流会では、農畜産物の生産・加工・流通・消費の各部門の関係者が集まり、テーマに沿ったこれからの課題と将来展望を議論し、ともに考えていく。 　当日は、１部（講演）、２部（パネルディスカッション）、３部（情報交換会・立食パーティ）構成で、参加費は一人5000円。 　問い合わせは、（社）農協流通研究所調査研究部（03-5643-3670）担当・菅谷。

（２００５．３．２）

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