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平成18年産国内そばの収穫量（主産県）、３万3000トン　−農水省

農水省統計部のそばの収穫量調査によると、平成18年産そばの全国の作付面積は４万4800haで、このうち主産県は４万2800ha、収穫量は３万3000tだった。作付面積が500ha以上の都道府県を対象に収穫量を集計しているため、全国値は推計されていない。 　作付面積は全国、主産県とも前年比100％の横ばいだが、生育期間を通しておおむね天候に恵まれたため、10a当たりの収量が77kgと前年産を４kg（同５％）上回って、主産県の収穫量は前年産に比べ1800t（同６％）増えた。 　作付面積は、北海道で大豆への転換等により減ったものの、北陸、関東・東山などでは天候不順で大豆のは種ができず、そばへの転換があって、全体では前年並みとなった。 　そばの10a当たり収量は産地間で差が大きく、作付面積と収穫量は比例しない。収穫量の上位３県は北海道が１万4200t（主産県の43％）、茨城2880t（同９％）、長野2320t（同７％）の順。 　横浜税関、（社）日本蕎麦協会によると、そばの実の輸入量は平成９年の10万5000t弱が最高で、以後は９万〜10万ｔ台前半で推移しており、自給率は約20％。主要な輸入先は中国が８割を超えており、アメリカ、カナダが数％ずつとなっている。

（２００７.１.１０）

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