特集企画 | 検証・時の話題 | 論説 | ニュース | アグリビジネス情報 | 新製品情報 | man・人・woman | 催しもの 人事速報 | 訃報 | シリーズ | コメ関連情報 | 農薬関連情報 | この人と語る21世紀のアグリビジネス | コラム | 田園交響楽 | 書評

農政.農協ニュース

外食産業の全業態で前年売上げを上回る 外食産業市場動向調査17年10月度　（１１/２９）

（社）日本フードサービス協会の17年10月度「外食産業市場動向調査」によると、新規店を含めた全店ベース・全業態トータルの売上げ状況は、前年同月比103.5％と前年より3.5％のプラスとなった。これは、客単価が同97.5％と前年よりも下がったが客数が106.2％と大きく増えたことによる。 　また、売上げは全業態で前年を上回っているが、とくにパブ・居酒屋の業態で111.5％と２桁の伸びをみせたこと、ディナーレストラン（107.2％）、喫茶（105.1％）が好調なことがあげられる。 　客単価はファストフードでの下落（95％）が全体を大きく押し下げているが、他の業態は概ね前年並みかわずかにプラスの状況が続いている。店舗数は全体で101.4％と1.4％の増加となっている。 　また、既存店ベースの売上げも100.4％と３月以来の前年比プラスとなっている。

（２００５．１１．２９）

特集企画 | 検証・時の話題 | 論説 | ニュース | アグリビジネス情報 | 新製品情報 | man・人・woman | 催しもの 人事速報 | 訃報 | シリーズ | コメ関連情報 | 農薬関連情報 | この人と語る21世紀のアグリビジネス | コラム | 田園交響楽 | 書評

社団法人　農協協会

〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町3-1-15　藤野ビル Tel. 03-3639-1121 Fax. 03-3639-1120 info@jacom.or.jp Copyright ( C ) 2000-2004 Nokyokyokai All Rights Reserved. 当サイト上のすべてのコンテンツの無断転載を禁じます。