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【ANA】
特別機内食を提供し北京五輪日本代表選手団を応援

 ANA(全日本空輸)は、2005年4月から2008年12月までの間、JOCの...

和食

 ANA(全日本空輸)は、2005年4月から2008年12月までの間、JOCのオフィシャルパートナーシップ契約を締結し、JOCと国際総合競技大会に出場する日本代表選手団をサポートしてきた。
 今年8月に開催される、中国・北京のオリンピック競技大会を間近に控え、ANAでは、北京オリンピックの開催期間を含む8月1日〜31日までの間、国際線日本発中国北京路線で、日本選手団を応援する特別機内食を、ビジネス・エコノミー両クラスで提供することにした。
 メニュー内容は次ぎのようなものだ。
◎和食
・金目鯛湯霜造り、五色彩り素麺
・和牛山椒煮と金糸瓜甘酢漬け
<金にちなんだお造りと、祭典のテーマカラーをあしらった素麺を>
・金目鯛煮付け金箔飾り(8月1日〜15日)
・勝ち栗おこわ 
<金尽くし魚の煮付けに、縁起のよいおこわを添えて>
・白金豚の勝つカレー(成田発便)(8月16日〜31日)
・ゴールデンポークの勝つカレー(関空発便)
・金芽米御飯
<高品質のブランド豚に、金の芽があるお米の勝つカレー>
・金つば
<和菓子も趣向を凝らして金つばを>
◎洋食
・サーモンのマリネと鯛のスモーク
・紅白仕立ていくらのタルトレット金箔飾り
<紅白の色合いに金箔。祭典にふさわしい彩り鮮やかなアントレ>など。
 洋食もメダル型のチーズや勝つレツなど、和食ほどではないが、拘りのメニューが提供される。

(2008.07.14)