小牛田地域にある大葉部会のメンバーは７人。その中の３人が栽培にたずさわる。
　栽培中は現地検討会や市場調査を行っている。
　冬季は地温が低いと生育に支障をきたすため、強い大葉を作るためには土づくりが重要だという。
　見開き２ページのコーナーでは大葉を使ったおすすめレシピと大葉を使った飲み物も紹介されている。
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 その他に平成20年度ＪＡみどりの児童作品コンクール優秀賞の作品を紹介する「未来の芸術家」、青年部と女性部のリレーエッセイを綴る「みどりの風」コーナーがある。