中山さんは九州から東北まで移動しながら蜜を集める移動養蜂家だ。しかし蜜源の減少や高齢化で中山さんのような移動養蜂家は少なくなった。
　中山さんは外国産のハチミツが主流となり、後継者が少なくなっている現状に「産業として成り立たなくなっているのではないか」と不安を感じている。国産の安心できるものを食べてもらいたい、地域農業に貢献していきたいと熱い思いを伝えている。