ゴマだけでなく、アイスに使う牛乳も上伊那産の「すずらん牛乳」だ。加工は農産物加工販売施設「すずらんハウス」で行い、現在は市内レストランなど２店舗で販売しており好評だという。

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　地域活性化のため平成15年に発足した「富県の味研究会」の情報をメンバーの布袋喜代子さんが伝えている。
　活動のテーマは郷土の味の研究と若い世代への継承。月１回の学習会で旬の野菜を使ったレシピを考案している。また年に２回、子育て支援センターと連携して郷土料理伝承講習会を開き、地元の味を伝えながら若い世代と交流している。