同ＪＡは先月県庁で開かれた直売所で、オリジナルブランド米「なすそだち」の米粉を100％使ったシフォンケーキを販売し好評だった。
　市内の製パン会社「（株）パン・アキモト」と共同開発してできたケーキ「なっちゃん」は使用する油も「米油」を使用しているという。

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　また大田原地区女性会が自家製ダイコンやニンジン、リンゴなどを使って「キムチの素」を作ったと紹介している。ポイントは隠し味に混ぜたという「米粉」。米粉を入れることでとろみと甘みを引き出せる。
　「女性会通信」のコーナーでも各地区の活動を報告。女性会は他県の活動を学ぼうと昨年11月にＪＡ埼玉中央と合同研修会を開いた。介護研修や地産地消弁当づくりを学んだと伝えた。