30年ほど前からモロヘイヤを栽培している田口さんは、長年の豊富な経験を活かし、栽培技術の伝承に貢献している。
　今年からは同ＪＡが園芸指導を強化しようと管内の生産者に委嘱している準園芸指導員に任命された。田口さんは指導員32人のうち唯一の女性。訪ねてくるモロヘイヤ栽培の初心者にわかりやすく丁寧な指導を行い、モロヘイヤづくりの魅力を伝えることにも心がけている。
　また、他の野菜に比べて消費者の認知度が低いモロヘイヤをＰＲしようとレシピ作りに取り組んだ。モロヘイヤ部会で作成したその「農家の美味しい食べ方レシピ集」は他ページで消費拡大を図るツールとして紹介されている。