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【「みんなのよい食 農家のお母さんお弁当コンテスト」優勝チーム】
堀 文恵 さん、八道 美津子 さん、佐々木 英子 さん(JAあぶらんど萩)

 1月24日、千葉・浦安のディズニーリゾートで開催された「みんなのよい食 農家のお母さんお弁当コンテスト」決勝戦で最優秀賞を受賞した。

 山口県代表のJAあぶらんど萩の「まるごとあぶランチ」の原材料は管内産100%。小豆、シイタケ、ギンナンなどを昆布出汁で煮込む郷土の汁料理「いとこ煮」を寒天で固めるなど、「食べ終わったあとに何も残らないように工夫した」ことが評価された。審査員は「見た目が豪華できれい、食べ盛りの中学生が飛びつきそうだ」などと賛えた。
 コンテストは郷土の食文化を全国に広めるとともに、JAグループが取り組んでいる「みんなのよい食プロジェクト」を推進しようと今年度初めて行われ、全国から379点の応募があった。
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(2010.02.24)