青果売場でよく見かけるオクラは「五角オクラ」という種類で、果実に角があり星形の断面が特徴。大きくなりすぎると、角のスジがかたくなり食味が損なわれる心配がある。
　「みどり丸ノ助」は、長さ12〜13cmサイズがいちばん食べごろで生食にも適するが、採り遅れて20cmくらいまで大きくなってもおいしく食べられる。
　着果性にすぐれ収穫量も多い。家庭菜園などでは大きく育て、長期にわたって楽しめる。