◆ウンシュウミカン
　需要予測は昨年と同じく100万ｔだが、21年は表年なので生産量は105万ｔほどになる見通し。出荷までの消耗分と農家の自家消費分を引いた適正出荷量は89万ｔ（生食用77万5000ｔ、加工用11万5000ｔ）だ。
　生産については、極早生品種を需要にあわせて生産すること。出荷については、品質低下や需要減などで価格が低迷する場合は▽生食用出荷を減らし加工用出荷を増やす▽加工用は長期取引契約による安定取引をめざす▽急激な在庫の増加を防ぐ、などの措置が必要となる。

◆リンゴ
　需要予測86万ｔ、生産量86万ｔ、適正出荷量も77万ｔ（生食用64万5000ｔ、加工用12万5000ｔ）と、ほぼ前年と同じ見通し。
　生産については、▽摘果が遅れて摘果過多になるのを防ぐこと▽昨年つる割れが多発したほ場では排水対策を強化すること、などの措置が必要となる。

　ウンシュウミカンとリンゴは主要果樹であるため、需要に見合った計画的な生産と出荷をめざしている。農水省では例年、食料・農業・農村政策審議会果樹部会を参考に年度の見通しを発表している。