国産米の米粉利用を促進しようと昨年９月に設立総会を開いたＣＡＰ．Ｎ（高橋正郎理事長）は、今年４月に東京都からＮＰＯ法人の認可を受けて５月に登記した。
　メール通信「米粉で地域と日本を変える」も創刊した。
　21年度はメール通信を定期刊行するほか、「新規米粉ハンドブック」の刊行、ホームページの充実など広報活動に取り組む。
　また、米粉事業の普及をはかるため、講習会・セミナーの支援、農商工連携による新拠点産地形成のための米粉ビジネス開発コンサルタント事業などにも取り組む。
　高橋理事長は「米粉の話題がかなり報道されるようになったが、地域によって差もある。広く深く普及していきたい」と話している。

※高橋氏の「高」の字は、正式には旧字体です。