「惣菜管理士」とは食品に関する基礎から専門知識までを総合的な研修と試験によって習得した人に認められる制度で、消費者に信頼される惣菜を提供する資格を持つ人に与えられる。
　同制度は平成４年からはじまり、現在は食品メーカーや流通メーカー、小売業者、栄養士など１万7522人が取得している。
　「惣菜管理士のいる店」を店頭表示することで、お客様へ「安全・安心」な食材を提供しているという信頼へのアピールやコミュニケーションにつなげたいとしている。
　詳しくは同協会ホームページで。