農水省が07年12月に選定した『農山漁村の郷土料理百選』（122品）の中から、34品と、ご当地料理６品のレシピを抜粋し、主に首都圏の料理店の協力をもとに紹介している。
　同省の『百選』は食育研究家の服部幸応氏はじめ学識経験者ら８氏が選定した。
　農村開発企画委員会とロケーションリサーチはｗｅｂサイト『郷土料理百選』を企画・運営し、08年10月には同サイト内に「家庭で味わう！郷土料理レシピ」を立ち上げた。今回の出版ではそこで集めた情報を再構築して書籍化した。

　『家庭で味わう郷土料理百選〜こだわりの48店が創る故郷の味〜』　編集　ロケーションリサーチ
　発行所　農村開発企画委員会
　発行日　９月30日
　電話　03（3297）5541
　定価　1200円