パルシステムは、お米を中心とした食卓づくりのヒントとして、ごはんとみそ汁を土台に、魚や肉などの主菜と季節の野菜や海草などの「副菜」を組み合わせた食のかたちを提案している。
　今回、パルシステムが発売するレシピ集は、ワンパターンになりがちな副菜と汁物に焦点をあて、旬の食材を利用した季節感あるメニューづくりのアイディア68点を掲載している。
　例えば、副菜ではどこの家庭でもよくある大根やジャガイモなどの野菜ごとに34点のレシピを紹介しているほか、「切る」「蒸す・ゆでる」といった下準備の知恵や調理時間短縮アイディアを生かしたレシピ15点を掲載しており、家庭ですぐ役に立つよう編集されている。