前年と同じく全国125産地品種を食味試験の対象にした。結果は特Ａに次いで良好なＡランクの産地品種は38点で前年に比べ６点減少した。またＡとほぼ同等のＡ’は64点で６点増加した。やや劣るＢと、さらに劣るＢ’ランクの該当はなかった。
　作柄は全国平均98の「やや不良」で、一部産地では低温と日照不足などの被害を受けた地域もあり、前年産に比べばらつきがみられる結果となった。
　主な品種についてみると、コシヒカリは特Ａが10点で前年より１点減り、Ａは16点で前年と同じだった。
　ひとめぼれは特Ａが６点で１点増加。Ａは３点で前年と同数。
　ヒノヒカリは特Ａが１点で同数。Ａは８点で１点減少。
　あきたこまちは特Ａ１点で同数。Ａは前年と同じくゼロ。
　今回初めて試験した新品種では宮崎県霧島の「まいひかり」がＡにランクされた。
　参考品種では山形県庄内の「つくばＳＤＩ号」と「つや姫」が特Ａとなり、佐賀県の「さがびより」がＡランクに入った。
　試験は複数産地のコシヒカリのブレンド米を基準米として白飯の外観・香り・味・粘り・硬さ・総合評価の６項目で対象米と比較する相対法で行った。
　特Ａの品種と産地は次の通り。
　ひとめぼれ▽岩手県南▽宮城県北・県中▽山形全県▽福島中通・会津。
　あきたこまち▽秋田県北。
　コシヒカリ▽山形全県▽福島会津▽群馬北毛▽新潟中越・魚沼・岩船・佐渡▽山梨峡北▽長野東信▽京都丹後
　はえぬき▽山形全県
　にこまる▽長崎県南
　ヒノヒカリ▽熊本城北。