同協会では日本の和食文化の基礎となる「調味料」の魅力や使い方を正しく伝えることのできる“調味料マイスター”の育成を行っている。
　「イイ味覚」という語呂あわせから「調味料の日」と制定されている11月３日を記念して行うイベントのテーマは「日本に誇れる調味料」。評価されるべき調味料を発掘しようと、都内のアンテナショップで販売している調味料を“調味料マイスター”が見た目のインパクトや味、ご当地度などを基準に審査し発表する。
　イベントへの参加費用は一般2500円。講座修了生2000円。プレミア会員1800円。
　詳しくはホームページで。