提供した食材は鳥取和牛と長ネギ、ニンジンなどの野菜。「鳥取県産品応援食材フェア」としてこの日の夕食で強化選手にふるまわれた。
　ＪＯＣの平眞事務局次長は「選手にとって食べることは大事なことでなので大変ありがたい。特に牛肉は体質強健という特徴をもったおいしい和牛と聞いている。こういった食材を取り込めることは選手の体作りの基盤に役立つと思う」と述べた。
　鳥取県本部の山田晋爾本部長は「世界で活躍する原動力になってもらえるよう貢献したい。牛肉は全国のブランド和牛のルーツであり、オリンピックをめざし練習に励んでいる選手に食べてもらうのにふさわしいと思っている」と激励した。
　ＪＡ全農は平成21年６月からＪＯＣオフィシャルパートナーとして選手を応援している。