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23年産米の1等比率、80.7% 3月末現在

 農林水産省は23年産米の3月末時点の検査結果を4月20日に公表した。

 1等比率は80.7%となった。2月29日現在は80.8%だった。
 同時期の1等比率は22年産61.4%、21年産85.0%、20年産79.5%、19年産79.4%だった。 2等米の比率は16.3%。2等以下に格付けされた理由は▽整粒不足(24.1%)▽充実度(23.4%)▽心白と腹白(22.5%)▽着色粒(14.9%)だった。


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