農研機構が開発した食材や技術を広く知らせ、新たなビジネスにつなげるために、小売業、食品産業事業、料理関係者などに新食材を紹介し、一流シェフによる新食材を使った創作料理の試食などを実施する。
　11月27日15〜19時、東京・台場１の９、ホテル日航東京で。
　プログラムは、基調講演が昭和学院短大学長の畑江敬子氏。次いで研究者から、それぞれ開発した新食材の紹介(６題)。後半は交流会で、創作料理は25点程度を予定。会費2000円、事前申し込みが必要。問い合わせ先は農研機構連携広報センター（電話029-838-8641）。