同社は08年の加工食品市場を調査しており、今回は69品目についての結果を「09年食品マーケティング便覧NO３」にまとめた。
　乳油製品は原料高や生乳生産の減少からバター不足となり、チーズは軒並み値上げとなった。バターの代替としてマーガリン類の需要が増加。とくに市販用が大きく伸びている。
　ナチュラルチーズやプロセスチーズは数量ベースで減少しているが、値上げによって金額ベースでは伸びている。
　めん類は、乾めんで値上げしたメーカーがあったが、それでも割安感から伸びている。チルドと冷凍のそば・うどんは夏場に冷やしメニューが好調でプラス成長が見込まれる。
　しかし市場構成比の高いスナックめん、即席めんが昨年１月の値上げ直後、大幅に需要が減少。秋以降は徐々に回復しているものの価格の安いプライベートブランドが増加していることから市場は減少の見込み。市場規模の大きいパンは07年末と08年の２回値上げされたが、想定よりも数量ベースの減少幅が小さく収まると見られ、金額ベースはプラスが見込まれる。
　また栄養バランス食（ソリッドタイプ）も上位企業が積極的な商品投入とプロモーション活動を続けていることから伸びている。
　注目市場を予測すると09年の市販用マーガリン類は327億円で前年比３％強の伸びを見込む。